盛夏蝉鸣，暑意融融。为筑牢青少年食品安全防线，引导孩子们树立科学的饮食观念，守护暑期饮食安全，在这个暑假期间，检测中心走进袁桥、枫隐、城东、和平、谈家干五个社区暑托班，面向少年儿童开展食品安全公益课，圆满完成本次暑期科普活动。

课堂在趣味动画短片中拉开序幕，从孩子们的日常饮食场景切入，讲解三无产品的相关知识。工作人员拿出真实食品包装袋，带领孩子们解锁食品包装上的秘密，认识生产日期、营养成分表和配料等食品标签。通过对比图片，生动展示了多种常见食品腐败变质案例，并在互动问答中，帮助孩子们学会辨别变质食物、选购和储存食物的实用技巧，进一步树立健康饮食观念。

趣味实验环节将课堂氛围推向高潮。维生素C和亚硝酸盐的显色反应实验，借助直观的色彩变化，让孩子们理解维生素C的抗氧化作用，知晓过量亚硝酸盐带来的危害。孩子们还通过显微镜近距离探索微生物世界，认识到食用未洗净果蔬和生冷食物的潜在风险。

此次暑期食品安全公益系列课程以"理论+互动"的形式，让五个社区的孩子们在寓教于乐中轻松掌握食品安全知识，切实提升自我保护能力。下一步，检测中心将继续开展食品安全科普活动，守护少年儿童健康成长，为青少年"舌尖上的安全"保驾护航。